Hallo im Freilichtmuseum!

• Wir von TableME sind der Event-Gastronom im Musuem und unterstützen euch gerne dabei, eur Event abzurunden.

• Unser Angebot "LieblingsMensch":

  ein Lieblingsmensch und seine besonderen Momente – ob Taufe, Konfirmation, runder Geburtstag oder ein anderer Anlass: Diese Augenblicke verbinden wir gerne mit unserer Gastronomie im Freilichtmuseum Detmold.
  Nicht nur wir als Gastronomie heißen Euch herzlich willkommen – auch das Museum öffnet seine Türen. Verbringt einen unvergesslichen Tag bei uns und kombiniert den besonderen Moment mit besonderem Essen und einer einzigartigen Location.

  Hinweis: Informationen zum Einlass oder zum Konvoi-Shuttle findet Ihr in unserer -> Gastronomischen Hausordnung.

• Info:

  Das Angebot LieblingsMensch richtet sich an alle, die während der Öffnungszeiten des LWL-Freilichtmuseums Detmold im „Weißen Ross“ eine Feier ausrichten möchten. Im Einklang mit dem Museum bieten wir euch an verfügbaren Tagen die passende kulinarische Begleitung.

  Die Location / Raummiete sowie ein reduzierter Eintrittspreis sind bereits in unserem Angebot berücksichtigt. Wir als Gastronomie vor Ort stellen unser Leistungspaket während der Museumsöffnungszeiten bereit und begleiten euch kulinarisch – bis maximal 19:30 Uhr.

• Wichtige Hinweise:

  Das Angebot gilt ausschließlich nach Vorbestellung und vorbehaltlich der Verfügbarkeit Nähere Informationen zum Ablauf und zu den Rahmenbedingungen findet ihr in unserer [Gastronomischen Hausordnung].

• Getränkeservice:

  Ihr möchtet eure Gäste in der Museumsgastronomie begrüßen und habt die Location bereits fest gebucht? Unser Service-Team steht ab Veranstaltungsbeginn bereit und übernimmt gerne die Getränkeausgabe.

  Die Berechnung der Getränke erfolgt gesammelt über die Gesamtrechnung des Veranstalters. Standardmäßig halten wir eine Auswahl an Grundgetränken für euch bereit – darunter Softgetränke, Wasser, Bier, Wein, Sekt und Longdrinks. Die Abrechnung erfolgt zu den jeweils gültigen Restaurantpreisen.

• Speiseangebot:

  Für den LieblingsMensch nur das Beste und natürlich für seine Gäste auch. Aus diesem Grund haben wir diesen Buffet für Euch und eure Gäste zusammengestellt

  Vorspeisen -Tischbuffet

  • Strauchtomaten mit Burrata, Basilikum & Olivenöl
  • Marinierte Pilze mit Kräutern & Knoblauch
  • Melone mit Schinken
  • Tatar von roh mariniertem Gemüse mit Avocado
  • Kleines leckeres Spargel-Bärlauch Süppchen im Weckglas mit Kresse
  • Kichererbsensalat mit Minze und Zitrone (leichte, vegane Option)
  • Brot, Quark & Butter
• Buffet im Raum:
  • Zarte Maispularde mit Salbei Pesto & Friesenkäse gratiniert 
  • Kalbsschnitzel mit Zitrone auf Kräutern (Wir braten gerne die Schnitzel nach Bedarf frisch nach, damit Sie nicht zu lange liegen und die Panade feucht wird.)
  • Sauce Bernaise und leichte Kirsch Pfefferrahm
  • Museumsgemüse aus heimischen Gärten
    (Wir versuchen die tagesaktuell das angebaute Gemüse zu verarbeiten)
  • Erdapfel-Gratin mit würzigem Cheddar
  • Lachsseite im Ganzen mit Anis, grobem Pfeffer und Limette
  • Saisonales Gemüse, wie Spargel, Pfifferlinge ... (Wir stimmen uns vorher ab)
  • Gnocchi Pfanne mit geschmolzenen Tomaten und Basilikum
• Dessert:
  • Kleine leckere Gläschen mit frischen Beeren und leichter Topfencreme
  • Hausgemachte rote Grütze mit Vanillesauce – lippisch, fruchtig, köstlich.
• Optional:

  Kaffee und Kuchen

  Solltet Ihr nach dem Essen einen Spaziergang im Musuem planen und danach wieder zu uns in die Gastronomie kommen wollen um in eurem Raum Kaffee zu trinken, so können wir gerne Stückweise unseren Kuchen zu aktuellen Preis anbieten. Wir backen selbst verschiedene Blechkuchen und haben Waffeln/ Strudel im Angebot.

  Natürlich könnt Ihr auch ergänzend eine Tauf-Torte mitbringen. (Sollte nur eure Torte gewünscht sein berechnen wir 2,50 € pro Person Krümelgeld.)