Willkommen in der Windmühle Fissenknick, einem wahren Kleinod inmitten des malerischen Dörfchens Fissenknick bei Horn-Bad Meinberg in Ostwestfalen-Lippe. Diese historische Mühle, deren Wurzeln bis ins 14. Jahrhundert zurückreichen, ist ein faszinierendes Beispiel dafür, wie ein altes Bauwerk zu neuem Leben erweckt werden kann. Die Windmühle ist ein Ort voller Geschichte und Charme, den man unbedingt erleben muss!

Ein kurzer (gekürzter) Blick in die lange Mühlen-Geschichte

Jahr 1315
Die Ursprünge der Windmühle werden auf das Jahr 1315 datiert, auch wenn sie erst 1447 erstmals urkundlich erwähnt wurde. In jenem Jahr brannten Söldner des Kölner Erzbischofs die Mühle im Verlauf der Soester Fehde nieder. Nach einem zügigen Wiederaufbau wurde die Mühle jedoch bald erneut von einem Blitzschlag stark beschädigt und konnte erst nach einer längeren Zeit den Betrieb wieder aufnehmen.

Zeitsprung ins Jahr 1925
Der Mühlenstumpf wurde in eine gemütliche Gaststätte umgewandelt.

Jahr 2010
Nach langer Zeit im Besitz der Familie Schulte-Strathaus wechselte der gastronomische Betrieb den Besitzer. Ralf Wilhelm Kanne erwarb die Windmühle und führte umfangreiche Renovierungsarbeiten durch. Seitdem erstrahlt die Windmühle Fissenknick unter der Leitung der Familie Lemke in neuem Glanz. Der frische Wind ist bei einem Besuch förmlich zu spüren.

Die Räumlichkeiten

Windmühlenstube
Die runde Windmühlenstube mit ihren 40 Plätzen ist wohl einzigartig in der gesamten Region. Hier bekommen die Begriffe „in gemütlicher Runde sitzen“ oder „in gemütlicher Runde genießen“ eine ganz neue Bedeutung. Durch diese besondere Atmosphäre verleiht die Windmühlenstube Feierlichkeiten im Familien-, Firmen- und Freundeskreis einen ganz besonderen Rahmen.

Kaminstube
Viel Holz, inklusive des großen massiven Stammtisches – für ein Abendessen mit Freunden oder der Familie – dieser Tisch ist ein echter Hingucker. Ein offener Kamin, in dem im Winter ein schönes Kaminfeuer knistert – das ist Gemütlichkeit pur. Doch auch in den anderen Jahreszeiten sorgen warme Farben von Holz und Stoff sowie viele liebenswerte Details für Mühlenatmosphäre. Genießen und sich wohlfühlen können hier 48 Gäste.

Müllerstübchen
Das Müllerstübchen liegt etwas separat und durch den offenen Blick ins Kaminzimmer fühlt sich der Gast weder ein- noch ausgeschlossen, sondern nimmt bewusst am gastronomischen Geschehen teil. Die Stube ist ein ideales Plätzchen für kleinere Gruppen bis circa 12 Personen. Betritt der Gast das Müllerstübchen, fällt sein Blick als erstes auf das moderne Mühlenbild auf Leinwand. Hier hätte der Müller auch gerne Platz genommen. Dieser Raum ist ein ganz besonderes Plätzchen mit dem gewissen Mühlencharakter.

Terrasse
Was gibt es Schöneres als an warmen Sommertagen Kaffee und Kuchen oder an lauen Abenden ein Wolfsbarschfilet, ein Wiener Schnitzel oder ein saftiges Steak zu genießen – mit der Mühle als Hintergrund ein doppelter Genuss. Auf der Terrasse kann man die ganze Vielfalt der Mühlenküche genießen. Die großen Kastanienbäume bieten Schatten und auch für die Kinder gibt es einen schönen, neu angelegten Spielplatz.

Kulinarische Erlebnisse

Die vielseitige Mühlenküche bietet eine reiche Auswahl an köstlichen Gerichten. Küchenchef Holger Lemke ist der kreative Kopf des engagierten Küchenteams. Hier kann man den Mittagstisch genießen oder sich auf ein stimmungsvolles Abendessen bei Kerzenschein freuen.

Veranstaltungen

Regelmäßig finden in der Windmühle Veranstaltungen statt, die bestimmt bald auf TableME.de veröffentlicht werden. Ein Besuch lohnt sich, um die einzigartige Mühlenromantik und die besondere Atmosphäre zu erleben.

Mehr Informationen und Kontaktmöglichkeiten unter windmuehle-fissenknick.de