Verfügbare Standorte (je nach Terminabsprache):

• IM WEISSEN ROSS
• BILSTER BERG

Buchbar ab sofort für November & Dezember 2025!

Begrüßung

Herzlich willkommen bei TableME!
Wir richten dein Winter-Event exklusiv für eure Gruppe aus – persönlich, festlich und individuell abgestimmt. Wenn ihr mit einem gemeinsamen Aperitif starten möchtet, stimmen wir das gern im Vorfeld mit euch ab.

Vorspeisen – als Tischbuffet serviert

Ein festlicher Auftakt mit saisonalen Köstlichkeiten:

• Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen, Rucola und Olivenöl
• Rosa gebratener Kalbsrücken mit Kapern und Dijon-Senf-Sauce
• Avocado-Mango-Salat mit Hüttenkäse und Nüssen
• Feldsalat mit gebeiztem Granatapfel-Lachs und Ingwer-Kartoffel-Dressing
• Hausgemachte Winter-Antipasti
• Kleine Pastinaken-Kürbis-Suppe im Weckglas
• Frisches Brot, Baguette, Salzbutter und Kräuterquark

Hauptgang – Live Buffet

Unsere Highlights zur Auswahl:

• Klassisch knusprige Weihnachtsgans
• Vegane Polenta im Wirsingmantel mit Cranberry-Salsa
• Weihnachtlich marinierte Shrimps mit Orange, Tomate, Nelke und Safran
• Rosa gebratene Rinderhüfte mit Pfeffersauce
• Schweinefilet mit Speck und Sauce Béarnaise

Beilagen und Gemüse:

• Kartoffelklöße
• Preiselbeer-Rotkohl
• Pilzrisotto
• Schwarzwurzel-Kürbis-Gemüse
• Ofenkartoffeln mit Schale
• Maronen-Rosenkohl-Pasta mit Thymian

Dessert – TableME Sweet Glasses

Zum Abschluss servieren wir dir eine Auswahl an kleinen, feinen Dessertvariationen im Glas – süß, festlich, lecker.